Síndrome De Alfa-gal
Medically reviewed by Drugs.com. Last updated on Jun 5, 2024.
LO QUE NECESITA SABER:
¿Qué es el síndrome de alfa-gal (AGS)?
El AGS es una reacción alérgica a la carne roja o ciertos productos de origen animal. El alfa-gal es un tipo de azúcar que se encuentra en la carne roja, como la carne de res, cerdo, cordero y venado. Los productos de origen animal, como la leche o la gelatina hecha de carne de res también contienen alfa-gal. El alfa-gal no se encuentra en peces, pájaros u otros animales que no sean mamíferos. El AGS se desarrolla después de una picadura de garrapata, generalmente de una garrapata estrella solitaria. Las reacciones alérgicas varían de leves a graves. La reacción más grave es la anafilaxia. La anafilaxia es una reacción repentina y de peligro mortal que requiere de tratamiento inmediato.
¿Cuáles son los signos y síntomas de la AGS?
Es posible que tenga una reacción alérgica a algunos artículos que contienen alfa-gal, pero no a otros. Es posible que no tenga una reacción cada vez que esté expuesto a alfa-gal. Cualquier signo o síntoma que se desarrolle generalmente comienza de 2 a 6 horas después de la exposición. Es posible que lo despierte una reacción alérgica si estuvo expuesto dentro de las 6 horas antes de irse a dormir. Las siguientes son las reacciones comunes que podrían presentarse:
- Náusea, vómito o dolor de estómago
- Acidez estomacal o diarrea
- Comezón, sarpullido o hinchazón en la cara, los labios, la garganta o la lengua
- Tos o falta de aliento
¿Cómo se diagnostica la AGS?
El médico le preguntará acerca de sus síntomas después de comer o de estar expuesto a alfa-gal. Su médico le preguntará cuánto tardan en aparecer los síntomas y cuánto tiempo duran. También le preguntará acerca de la cantidad que le desencadena los síntomas. Podría ser necesario que usted lleve un registro de todo a lo que está expuesto y de cualquier síntoma que presente. Su médico puede recomendar cualquiera de los siguientes para confirmar o descartar AGS:
- Los análisis de sangre pueden usarse para encontrar anticuerpos contra algo que contiene alfa-gal. Un anticuerpo es una proteína creada por su sistema inmunológico.
- Una prueba de punción cutánea se usa para buscar alergias a la carne roja. Su médico raspará cantidades mínimas de diferentes alimentos debajo de su piel. Si aparece un bulto dentro de pocos minutos, es probable que sea alérgico a ese alimento.
- Una dieta por eliminación se usa para ayudarlo a evitar cualquier cosa a la que pueda ser alérgico durante varias semanas. Si no tiene una reacción alérgica, está expuesto a los alérgenos potenciales uno a la vez. Un médico permanecerá con usted para observar y tratar cualquier reacción alérgica. Cuando se analicen todos los alérgenos potenciales, se le dará una lista de los alimentos o productos que debe evitar.
¿Cómo se trata la AGS?
El AGS no se puede curar, pero los síntomas pueden volverse menos severos o desaparecer. Esto puede tomar de 8 meses a 5 años. Hasta entonces, deberá evitar exponerse a cualquier cosa que desencadene una reacción. Es posible que usted necesite ver a especialistas, como a un alergólogo o dietista para su cuidado de rutina. Los siguientes medicamentos pueden ser necesarios para controlar las reacciones alérgicas:
- Los antihistamínicos reducen los síntomas moderados como la comezón o un sarpullido.
- Los esteroides ayudan a reducir la inflamación.
- La epinefrina se usa para tratar reacciones alérgicas graves como la anafilaxia. Los síntomas de la anafilaxia incluyen opresión en la garganta, dificultad para respirar, hormigueo, mareos y sibilancias. Se le enseñará cómo usar epinefrina si usted está en riesgo de anafilaxia.
¿Qué puedo hacer para controlar o evitar el AGS?
- Lleve una identificación de alerta médica. Use accesorios o lleve una tarjeta que diga que tiene alergia a algún alimento. Pregunte a su médico dónde puede conseguir esos artículos. Informe a todos sus médicos que tiene AGS. Algunos medicamentos y vacunas contienen o están recubiertos con material que contiene alfa-gal. Su médico puede decirle qué hacer si la vacuna o el medicamento que necesita pueden causarle una reacción.
- Conozca los ingredientes de todo lo que coma y tome. Lea las etiquetas de los alimentos. Pregunte por los ingredientes cuando vayas a restaurantes. Pregunte si un ingrediente que provoca una reacción se utiliza para preparar un plato que desea pedir. Un dietista puede ayudarlo a crear planes de comidas para evitar los alérgenos.
- Prevenga o controle las picaduras de garrapatas. Una nueva picadura de garrapata puede hacer que el AGS vuelva a estar activo. Si usted va a áreas que contienen muchos árboles, hierba alta y maleza, haga lo siguiente:
- Evite que las garrapatas caminen sobre su piel a través de las aberturas de la ropa. Meta el pantalón dentro de las medias. Use mangas largas que se ajusten sobre la piel de sus muñecas y cuello. Use un sombrero que se ajuste a la cabeza.
- Aplique repelente de insectos que contenga DEET. Rocíe permetrina en su ropa. Aplique repelente sobre la piel expuesta. No aplique repelente de insectos en la cara o las manos de un niño.
- Revise la ropa, el cabello y la piel tanto de usted como de su hijo, por si tuvieran garrapatas. Dúchese dentro de las 2 horas de ingresar en lugares cerrados. Revise cuidadosamente su cabello, las axilas, cuello y cintura. También revise a sus mascotas después de que estén en áreas propensas a las garrapatas. Pregunte al veterinario de su mascota sobre los mejores productos de prevención contra garrapatas para su mascota.
- Controle las picaduras de garrapatas de forma segura. Póngase los guantes. Use pinzas para agarrar la garrapata lo más cerca posible de la piel. Tire de la garrapata hacia arriba y hacia fuera. No toque la garrapata con las manos descubiertas. Asegúrese de haber retirado la garrapata entera, incluyendo la cabeza. No aplaste ni apriete la garrapata. Arroje la garrapata al inodoro y déjela ir. Límpiese la piel con agua y jabón, o frote con alcohol. Luego lávese sus manos con jabón y agua.
Pídale a alguien que llame al número de emergencias local (911 en los Estados Unidos) si:
- Usted tiene dificultad para respirar, sibilancia o le falta el aire grave.
- Su corazón está latiendo demasiado fuerte o rápido.
- Usted tiene inflamación en la boca o garganta.
- Se siente desvanecer o desmayar.
¿Cuándo debo buscar atención inmediata?
- Usted tiene comezón o urticaria que se propagan por todo su cuerpo.
¿Cuándo debo llamar a mi médico?
- Usted tiene nuevo salpullido, urticaria o comezón o estos empeoran.
- Usted tiene malestar estomacal o está vomitando.
- Usted tiene calambres en el estómago o diarrea.
- Usted tiene preguntas o inquietudes acerca de su condición o cuidado.
ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:
Usted tiene el derecho de ayudar a planear su cuidado. Aprenda todo lo que pueda sobre su condición y como darle tratamiento. Discuta sus opciones de tratamiento con sus médicos para decidir el cuidado que usted desea recibir. Usted siempre tiene el derecho de rechazar el tratamiento.Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.Further information
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