Infección Por Salmonela

Medically reviewed by Drugs.com. Last updated on May 6, 2024.

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LO QUE NECESITA SABER:

¿Qué es una infección por salmonela?

Una infección por salmonela se desarrolla cuando la bacteria de la salmonela llega a los intestinos.

¿Qué aumenta mi riesgo de una infección por salmonela?

• Un sistema inmunitario debilitado no puede combatir fácilmente las bacterias. La quimioterapia y otros medicamentos, como los esteroides, debilitan el sistema inmunológico. El sistema inmunológico también podría debilitarse si usted tiene anemia de células falciformes, problemas del hígado, cáncer o SIDA.
• El uso de antibióticos a largo plazo pueden alterar el equilibrio de las bacterias buenas y malas en el intestino. Esto puede aumentar su riesgo de una infección.

¿Cuáles son los signos y síntomas de una infección por salmonela?

Cualquiera de los siguientes síntomas podría aparecer después de 12 a 72 horas de que la bacteria entra al cuerpo:

• Diarrea que pueden contener sangre
• Fiebre
• Calambres estomacales o abdomen sensible
• Náuseas o vómitos

¿Cómo se diagnostica una infección por salmonela?

Su médico lo examinará y le hará preguntas acerca de sus síntomas. Es posible que se examine la sangre o las evacuaciones intestinales en busca de la bacteria de salmonela.

¿Cómo se trata una infección por salmonela?

La infección por salmonela generalmente dura de 4 a 7 días y mejora sin tratamiento. No tome medicamento para detener la diarrea. Esto puede hacer que la infección dure por más tiempo. Usted podría necesitar alguno de los siguientes para tratar la infección o aliviar sus síntomas:

• Los líquidos ayudan a evitar la deshidratación. Pregunte a su médico sobre la cantidad de líquido que necesita tomar todos los días y cuáles le recomienda. Es posible que también necesite tomar una solución de rehidratación oral (SRO). Una SRO contiene un balance de agua, sal y azúcar para reemplazar los líquidos corporales.
• Líquidos por vía intravenosa (IV) podrían darse si tiene una deshidratación grave.
• Los antibióticos pueden administrarse si el sistema inmunológico está demasiado débil para combatir la infección.

¿Cómo se puede evitar una infección por salmonela?

Las bacterias se propagan por contacto directo. Usted puede infectarse al comer o beber alimentos que están contaminados. Los alimentos se contaminan por manejo, cocción o almacenamiento inadecuado. La salmonela también se propaga cuando una persona infectada no se lava las manos después de tener una evacuación intestinal o de cambiar un pañal. Realice lo siguiente para ayudar a prevenir la propagación de la salmonela:

• Cocine bien los alimentos. Cocine los huevos hasta que la yema esté firme. Use un termómetro para la carne para asegurarse de que está caliente a una temperatura que se elimine la bacteria. No coma carne de ave, mariscos o carne que esté cruda o poco cocida.
• Limpiar totalmente. Lávese las manos con agua tibia y jabón por 20 segundos antes y después de manipular alimentos. Lávese las manos después de usar el baño o de cambiar un pañal. Enjuague las frutas y verduras con abundante agua. Limpie las tablas para cortar, los cuchillos, las barras de la cocina y otras áreas en donde prepare alimentos antes y después de cocinar. Lave las esponjas o toallas de la cocina semanalmente en agua caliente.
• Almacene los alimentos correctamente. Refrigere o congele las frutas y verduras, los alimentos cocidos y la comida sobrante. Mantenga el refrigerador a 40°F (4°C) o más bajo y el congelador a 0°F (-18°C).
• Separe los alimentos crudos de los cocinados. Mantenga la carne cruda y su jugo lejos de otros alimentos para evitar que se propague la bacteria. Siempre coloque los alimentos cocidos en un plato limpio. No utilice nunca una fuente que haya contenido aves, mariscos o carne crudos sin lavarla antes.

Treatment options

The following list of medications are related to or used in the treatment of this condition.

• cefotaxime
• cilastatin/imipenem
• Ancef
• Claforan
• Primaxin IV

¿Cuándo debo buscar atención inmediata?

• Usted tiene dolor abdominal intenso.
• El abdomen está sensible y duro, o si se siente inflamado.
• Tiene evacuaciones intestinales de color negro o rojo brillante.
• Ve sangre en su vómito.
• Usted orina menos o no orina.
• Su corazón está latiendo más rápido de lo normal.
• Usted está respirando más rápido que lo normal.

¿Cuándo debo llamar a mi médico?

• Usted tiene escalofríos, tos o se siente débil y adolorido.
• La diarrea o el vómito empeoran.
• Usted está mareado o aturdido.
• Usted tiene preguntas o inquietudes acerca de su condición o cuidado.

ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:

Usted tiene el derecho de ayudar a planear su cuidado. Aprenda todo lo que pueda sobre su condición y como darle tratamiento. Discuta sus opciones de tratamiento con sus médicos para decidir el cuidado que usted desea recibir. Usted siempre tiene el derecho de rechazar el tratamiento.Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.

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