Dieta Para úlceras Estomacales Y Gastritis
Medically reviewed by Drugs.com. Last updated on Apr 6, 2025.
LO QUE NECESITA SABER:
¿Qué es una dieta para úlceras estomacales y gastritis?
Una dieta para úlceras estomacales y gastritis es un plan alimenticio que limita los alimentos que irritan su estómago. Ciertos alimentos podrían empeorar los síntomas como dolor de estómago, inflamación, acidez estomacal o indigestión.
¿Qué alimentos debo limitar o evitar?
Es posible que usted necesite evitar los alimentos ácidos, picantes o altos en grasa. No todos los alimentos afectan a las personas de la misma manera. Usted necesitará aprender cuáles alimentos empeoran sus síntomas y tendrá que limitar esos alimentos. Los siguientes son algunos alimentos que podrían empeorar una úlcera o los síntomas de la gastritis:
- Bebidas:
- Leche entera y leche chocolatada
- Chocolate caliente y refrescos de cola
- Cualquier bebida con cafeína
- Café regular y descafeinado
- Té de hierbabuena y menta verde
- Té verde o negro, regular o descafeinado
- Jugos de naranja y toronja
- Bebidas alcohólicas
- Especias y condimentos:
- Pimienta negra y roja
- Chile y curry en polvo
- Semilla de mostaza y nuez moscada
- Otros alimentos:
- Alimentos lácteos hechos de leche entera o crema
- Comida rápida y frita
- Alimentos que contienen sal y azúcar agregados
- Chocolate
- Quesos picantes o de sabor fuerte, como de jalapeño o pimienta negra
- Carne con alto contenido de grasa y muy condimentada, como el chorizo, salchichón, tocino, jamón y embutidos
- Chiles picantes
- Cítricos o productos derivados del tomate, como pasta de tomate, salsa o jugo del mismo
¿Cuáles alimentos puedo consumir?
Consuma una variedad de alimentos saludables de todos los grupos alimenticios. Los alimentos ricos en fibra pueden ser más fáciles de digerir y aliviar los síntomas. Las siguientes comidas podrían servirle para controlar los síntomas:
- Frutas y verduras cocinadas sin azúcar ni grasa agregados. Elija frutas y verduras poco ácidas, como manzanas, melones, calabazas y zanahorias.
- Los granos integrales incluyen los panes integrales, la avena, los cereales, la pasta y el arroz integral.
- Proteínas , como la carne magra, aves de corral (pollo y pavo sin piel), pescado, frijoles, huevos y frutos secos. Las sopas claras y el caldo de pollo son más fáciles de digerir que las sopas de nata.
- Los productos lácteos bajos en grasa pueden incluir leche baja en grasa (1%) o descremada, leche de soja, leche en polvo y queso descremado o bajo en grasa.
- Las grasas y aceites deben limitarse a menos de 8 cucharaditas por día. Las grasas saludables incluyen el aceite de oliva y de canola. Elija aderezos para ensaladas y mayonesa bajos en grasa.
- Bebidas, como las infusiones (excepto las de menta y hierbabuena).
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¿Qué otras pautas podrían ser útiles?
- No coma justo antes de acostarse. Deje de comer por lo menos 2 horas antes de acostarse. Acostarse después de comer puede desencadenar ardor de estómago.
- Coma comidas pequeñas frecuentemente durante el día. Su estómago puede tolerar mejor comidas pequeñas cada 2 o 3 horas en lugar de 3 comidas grandes.
- Utilice métodos de cocción bajos en grasa. Por ejemplo, hornear, cocer al vapor, escalfar o hervir. Intente no freír en grasa, sartén o aire los alimentos.
ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:
Usted tiene el derecho de ayudar a planear su cuidado. Discuta sus opciones de tratamiento con sus médicos para decidir el cuidado que usted desea recibir. Usted siempre tiene el derecho de rechazar el tratamiento.Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.Further information
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